第62章
说起买车，简宁就想到一个人。
不知道会不会又在二手市场碰到伦纳德。
虽然上次简宁找他要了地址，不过她想了一下，还是不要上门去问人家有没有二手车了，太扎心了，如果在二手市场又碰到他，再问也不迟。
二手市场在周六早上，简宁带上格丽塔、莎拉还有比利一起去，如果买到了当场就能把车骑回来。
当然不是简宁骑车带这么多人，她们一起坐马车去的。
这一次没遇到伦纳德，二手的三轮车也没几辆可选了，便宜是便宜，但都又脏又破的。
简宁默默叹了口气，果然还是没有捡漏富二代创业失败的香。
最终简宁一辆都没有买。
合适的二手三轮车也不是经常有的，反正现在简宁资金充足，下午的时候，就又带着三人去了专卖店。
之前伦纳德卖给她的那两辆就是在这里买的，简宁觉得质量相当不错，所以照着名字找来了。
这里不止卖三轮车，还卖自行车，价格稍微便宜些，但不适合送货。
简宁选了四辆她现有送货车的同款，全新价格是12英镑，因为一口气买了四辆，简宁找老板要了2英镑优惠，还送了免费修理次数。
之后一人一辆三轮车，直接骑到木工作坊，老陶德一看，都不用简宁说就明白了，“五天来取吧。”
等待三轮车改造期间，皮普找的房子有消息了。
在科文特花园集市旁边的一条街上，有间很大的面包房，里面的砖砌烤炉，估计比基恩面包房的烤炉还要大两倍。
这家店原来的老板去世了，现在的房东是老板的妻子，儿子是公务员，并没有继承老板的衣钵，所以想着把房子租出去，租金用来养老。
“这里一周的租金是25先令，但房东说如果租一年的话，她可以便宜到22先令一周。”皮普带简宁在里面转了一圈。
集市旁边其实有很多公共厨房，专门租给集市里好几个摊位的老板一起用。
但这家房东不舍得，多家一起租的厨房，损坏得也快，她只想租给一个人。
这么一来价格就贵了，所以比较难租出去。
简宁却很满意这里，看得出不久前翻新过，足够大，而且原先也是面包房，设备很齐全，还接通了自来水，简宁只要重新付水费，就能用上。
最重要的是，这里旁边单独做了一个厕所，是原先的老板建的，很方便。
“房东说要是我们也是做面包的，她那里还有很多工具，可以给我们用。”皮普又补充道。
“不错，就这里吧。”简宁决定得很干脆，这里没有什么可以挑剔的地方了。
房东是个很慈祥的老太太，签完一年的合同，就让儿子把那些工具都送来了。
简宁马不停蹄地带人来这里做卫生，工具都摆好，在自带的小库房里，放了一个大柜子，给员工们放工作服。
之后就是选人来这边帮忙了，克洛伊肯定要来，露比要留在餐馆，蒂莉要在酱料作坊当管理……
在心里划拉了半天，居然只能分出两个人过来。
“诶。”简宁看着小本本上的员工名字，缺人啊。
招人吧，简宁重重呼出一口气，正好连女佣一起招。
简宁找了一天时间去面包师行会，这是面包房招人最正规安全的途径了。
“把要求写在这里。”简宁说明来意后，得到一张纸，登记需求。
她计划招八个人，将需求和待遇写好，三天后再过来，行会安排面试，面试通过后，可当场签契约。
去了行会简宁才知道，招一个学徒工是真不贵，通常是没有薪水只包食宿的，而且契约一签就是五年以上，中途学徒不能离职，几乎就是雇主的所有物。
行会还会帮简宁筛选，确保这些学徒工没有犯罪或违约记录。
简宁要做的就是教会他们基本的面包制作，这点不用行会要求她也会教的。
至于招女佣，简宁才知道有专门的家政介绍所，付一点钱就能找到比较靠谱的女佣了。
五天后，简宁的中央厨房和送货小队就全部集结完毕了。
面包厨房外，四名穿着同样外套、戴帽子的少年，精神饱满地站在送货三轮车旁边，等待着他们第一次的送货任务。
简宁特意选了四个年纪大一点、个子也高的少年去送甜品，其中就包括比利。
“好了，出发吧。”格丽塔指挥学徒们将打包好的甜品，按照地址近的分到一组车上，大手一挥，让他们出发。
一辆三轮车安排两个人，在驾驶座和车斗之间增加了座椅，一人骑车，到地址后，另一人下车送货，确保三轮车边时刻有人，两人也是互相监督。
具体地址，简宁已经提前带他们跑过一遍了，伦敦的道路或许他们比简宁更熟悉。
派专人送货之后，简宁就另外采购了封口贴纸，确保每份甜品中途都不会被人打开，另外收款方式也改为一周一结，不让送货员们接触货款，她才不想考验人性。
甜品店的八名学徒，四男四女，年龄在十九到二十二岁，简宁给他们租了一个平民公寓，有两个大房间，可以男女分开。
当知道简宁给他们租公寓住的时候，八名学徒都又惊又喜，要知道一般学徒工，都是住雇主的阁楼、地下室、仓库……根本没有正经房子。
他们只有熬过契约的那几年，成为熟练工，才有可能租一间贫民屋。
在公寓他们能睡得好，有窗户，还有厕所，虽然是共用的，这已经是非常非常好的待遇了。
另外制服也给他们安排上了，甚至有新鞋，学徒们的积极性立刻被拉高。
而简宁此刻正在给酱料找新的销路。
原先的几家杂货店，销量已经趋于稳定，她就想再扩大一点销售范围。
目标还是杂货店，和莎拉一家家上门去问，大部分老板吃过后都会感兴趣，简宁坚持价格半便士都不能降，除了部分极度抠门的老板，其余都愿意试着卖卖看。
“你们？”正要前往下一家杂货店时，简宁听到一个耳熟的声音。
第59章
简宁循声看去，眉毛一扬，十分惊讶，“伦纳德？”
之前想找他买三轮车没遇上，在这儿遇上了。
简宁回想了一下，当时他给的地址好像的确在这附近，她一时没想起来。
伦纳德和上次见面没什么不一样，看见简宁他显得挺高兴的，“原来你是为了卖罐头买三轮车的。”
听起来他好像看了有一会儿了，知道简宁她们在干什么。
“你比我跑掉的合伙人可靠多了。”伦纳德走近些，不由感叹道。
“……谢谢夸奖。”勉强算个好评价吧，简宁其实很想问他买三轮车是想做什么生意，居然会被连坑两次，但还是没开口。
“我的杂货店就在前面，你们也来看看？”伦纳德热情邀请。
看了下本子，就在计划的路线上，简宁就同意了。
到了之后，这家店比其他店铺要大得多，位置也不错，就是有点乱，像是还没营业。
“开店快两个月了，不知道为什么总没人进来，都降价四次了。”伦纳德跨过一堆面粉，走到柜台后面，一边和简宁叹气。
“………哦。”简宁看看门口堆的杂七杂八的东西，路过外面也看不出这里面是干什么的，心想你能有生意才怪。
“我刚才看到你们在向杂货店推荐罐头。”伦纳德站柜台后看她问道。
简宁点头，“对，我的独家配方酱料。”
伦纳德目露期待地等着简宁继续说。
“？”
简宁不太明白他为什么突然不说话了。
两双眼睛沉默对视，莎拉一会儿好奇地看他们，一会儿注意着三轮车，别被人骑走了。
“你不向我推荐你的罐头吗？”半晌后，伦纳德忍不住提示道。
“……”简宁竟一时无言，干脆点头，推！
从车里拿来两瓶酱料，简宁像对其他店主一样介绍，“这是酸黄瓜酱，……”
伦纳德也十分认真严肃听着，然后品尝，露出惊喜又恍然的表情，“难怪你又买了第二辆三轮车，这些罐头一定十分受欢迎。”
简宁笑笑，默认了。
介绍完，也尝过了，简宁按照流程最后说道：“大部分杂货店一周能轻松卖掉四十瓶，我建议第一周先订三十瓶看看情况，或者只订二十瓶起订量也可以，你想订几瓶？”
伦纳德细细回味着酱料的味道，思索了下，道：“五千瓶。”
“……你耍我？”这不是生气，这是简宁真正的疑惑。
“当然没有，我认为你的酱料非常美味，一定能全部卖完。”伦纳德也很疑惑，简宁为什么会觉得自己在耍她。
“如果你一周卖五十瓶，要两年多才能勉强卖完五千瓶，酱料的保质期只有不到半年。”简宁试图让他理解。
不知道会不会又在二手市场碰到伦纳德。
虽然上次简宁找他要了地址，不过她想了一下，还是不要上门去问人家有没有二手车了，太扎心了，如果在二手市场又碰到他，再问也不迟。
二手市场在周六早上，简宁带上格丽塔、莎拉还有比利一起去，如果买到了当场就能把车骑回来。
当然不是简宁骑车带这么多人，她们一起坐马车去的。
这一次没遇到伦纳德，二手的三轮车也没几辆可选了，便宜是便宜，但都又脏又破的。
简宁默默叹了口气，果然还是没有捡漏富二代创业失败的香。
最终简宁一辆都没有买。
合适的二手三轮车也不是经常有的，反正现在简宁资金充足，下午的时候，就又带着三人去了专卖店。
之前伦纳德卖给她的那两辆就是在这里买的，简宁觉得质量相当不错，所以照着名字找来了。
这里不止卖三轮车，还卖自行车，价格稍微便宜些，但不适合送货。
简宁选了四辆她现有送货车的同款，全新价格是12英镑，因为一口气买了四辆，简宁找老板要了2英镑优惠，还送了免费修理次数。
之后一人一辆三轮车，直接骑到木工作坊，老陶德一看，都不用简宁说就明白了，“五天来取吧。”
等待三轮车改造期间，皮普找的房子有消息了。
在科文特花园集市旁边的一条街上，有间很大的面包房，里面的砖砌烤炉，估计比基恩面包房的烤炉还要大两倍。
这家店原来的老板去世了，现在的房东是老板的妻子，儿子是公务员，并没有继承老板的衣钵，所以想着把房子租出去，租金用来养老。
“这里一周的租金是25先令，但房东说如果租一年的话，她可以便宜到22先令一周。”皮普带简宁在里面转了一圈。
集市旁边其实有很多公共厨房，专门租给集市里好几个摊位的老板一起用。
但这家房东不舍得，多家一起租的厨房，损坏得也快，她只想租给一个人。
这么一来价格就贵了，所以比较难租出去。
简宁却很满意这里，看得出不久前翻新过，足够大，而且原先也是面包房，设备很齐全，还接通了自来水，简宁只要重新付水费，就能用上。
最重要的是，这里旁边单独做了一个厕所，是原先的老板建的，很方便。
“房东说要是我们也是做面包的，她那里还有很多工具，可以给我们用。”皮普又补充道。
“不错，就这里吧。”简宁决定得很干脆，这里没有什么可以挑剔的地方了。
房东是个很慈祥的老太太，签完一年的合同，就让儿子把那些工具都送来了。
简宁马不停蹄地带人来这里做卫生，工具都摆好，在自带的小库房里，放了一个大柜子，给员工们放工作服。
之后就是选人来这边帮忙了，克洛伊肯定要来，露比要留在餐馆，蒂莉要在酱料作坊当管理……
在心里划拉了半天，居然只能分出两个人过来。
“诶。”简宁看着小本本上的员工名字，缺人啊。
招人吧，简宁重重呼出一口气，正好连女佣一起招。
简宁找了一天时间去面包师行会，这是面包房招人最正规安全的途径了。
“把要求写在这里。”简宁说明来意后，得到一张纸，登记需求。
她计划招八个人，将需求和待遇写好，三天后再过来，行会安排面试，面试通过后，可当场签契约。
去了行会简宁才知道，招一个学徒工是真不贵，通常是没有薪水只包食宿的，而且契约一签就是五年以上，中途学徒不能离职，几乎就是雇主的所有物。
行会还会帮简宁筛选，确保这些学徒工没有犯罪或违约记录。
简宁要做的就是教会他们基本的面包制作，这点不用行会要求她也会教的。
至于招女佣，简宁才知道有专门的家政介绍所，付一点钱就能找到比较靠谱的女佣了。
五天后，简宁的中央厨房和送货小队就全部集结完毕了。
面包厨房外，四名穿着同样外套、戴帽子的少年，精神饱满地站在送货三轮车旁边，等待着他们第一次的送货任务。
简宁特意选了四个年纪大一点、个子也高的少年去送甜品，其中就包括比利。
“好了，出发吧。”格丽塔指挥学徒们将打包好的甜品，按照地址近的分到一组车上，大手一挥，让他们出发。
一辆三轮车安排两个人，在驾驶座和车斗之间增加了座椅，一人骑车，到地址后，另一人下车送货，确保三轮车边时刻有人，两人也是互相监督。
具体地址，简宁已经提前带他们跑过一遍了，伦敦的道路或许他们比简宁更熟悉。
派专人送货之后，简宁就另外采购了封口贴纸，确保每份甜品中途都不会被人打开，另外收款方式也改为一周一结，不让送货员们接触货款，她才不想考验人性。
甜品店的八名学徒，四男四女，年龄在十九到二十二岁，简宁给他们租了一个平民公寓，有两个大房间，可以男女分开。
当知道简宁给他们租公寓住的时候，八名学徒都又惊又喜，要知道一般学徒工，都是住雇主的阁楼、地下室、仓库……根本没有正经房子。
他们只有熬过契约的那几年，成为熟练工，才有可能租一间贫民屋。
在公寓他们能睡得好，有窗户，还有厕所，虽然是共用的，这已经是非常非常好的待遇了。
另外制服也给他们安排上了，甚至有新鞋，学徒们的积极性立刻被拉高。
而简宁此刻正在给酱料找新的销路。
原先的几家杂货店，销量已经趋于稳定，她就想再扩大一点销售范围。
目标还是杂货店，和莎拉一家家上门去问，大部分老板吃过后都会感兴趣，简宁坚持价格半便士都不能降，除了部分极度抠门的老板，其余都愿意试着卖卖看。
“你们？”正要前往下一家杂货店时，简宁听到一个耳熟的声音。
第59章
简宁循声看去，眉毛一扬，十分惊讶，“伦纳德？”
之前想找他买三轮车没遇上，在这儿遇上了。
简宁回想了一下，当时他给的地址好像的确在这附近，她一时没想起来。
伦纳德和上次见面没什么不一样，看见简宁他显得挺高兴的，“原来你是为了卖罐头买三轮车的。”
听起来他好像看了有一会儿了，知道简宁她们在干什么。
“你比我跑掉的合伙人可靠多了。”伦纳德走近些，不由感叹道。
“……谢谢夸奖。”勉强算个好评价吧，简宁其实很想问他买三轮车是想做什么生意，居然会被连坑两次，但还是没开口。
“我的杂货店就在前面，你们也来看看？”伦纳德热情邀请。
看了下本子，就在计划的路线上，简宁就同意了。
到了之后，这家店比其他店铺要大得多，位置也不错，就是有点乱，像是还没营业。
“开店快两个月了，不知道为什么总没人进来，都降价四次了。”伦纳德跨过一堆面粉，走到柜台后面，一边和简宁叹气。
“………哦。”简宁看看门口堆的杂七杂八的东西，路过外面也看不出这里面是干什么的，心想你能有生意才怪。
“我刚才看到你们在向杂货店推荐罐头。”伦纳德站柜台后看她问道。
简宁点头，“对，我的独家配方酱料。”
伦纳德目露期待地等着简宁继续说。
“？”
简宁不太明白他为什么突然不说话了。
两双眼睛沉默对视，莎拉一会儿好奇地看他们，一会儿注意着三轮车，别被人骑走了。
“你不向我推荐你的罐头吗？”半晌后，伦纳德忍不住提示道。
“……”简宁竟一时无言，干脆点头，推！
从车里拿来两瓶酱料，简宁像对其他店主一样介绍，“这是酸黄瓜酱，……”
伦纳德也十分认真严肃听着，然后品尝，露出惊喜又恍然的表情，“难怪你又买了第二辆三轮车，这些罐头一定十分受欢迎。”
简宁笑笑，默认了。
介绍完，也尝过了，简宁按照流程最后说道：“大部分杂货店一周能轻松卖掉四十瓶，我建议第一周先订三十瓶看看情况，或者只订二十瓶起订量也可以，你想订几瓶？”
伦纳德细细回味着酱料的味道，思索了下，道：“五千瓶。”
“……你耍我？”这不是生气，这是简宁真正的疑惑。
“当然没有，我认为你的酱料非常美味，一定能全部卖完。”伦纳德也很疑惑，简宁为什么会觉得自己在耍她。
“如果你一周卖五十瓶，要两年多才能勉强卖完五千瓶，酱料的保质期只有不到半年。”简宁试图让他理解。