第65章
白春枝掰着指头细数了起来，一开始想做礼盒，也是因为人家客商了。
“是啊！”萧远山对小娘子后面这个补充总结表示赞同，说得非常好，“你再回想一下，供销社那些月饼都是怎么包装的？”
“就是纸包的啊，那种防油纸吧？”
白春枝他们去年也买过，因为要给娘家送节礼，还是觉得买的要好点，村里人一般都自己做，不过味道比较单一，她捏着手上的糖，忽然拆开了又补充道。
“我觉得这种糯米纸的要好些。”
“……”
萧远山瞧着小娘子在认真思考用什么纸了，无奈笑了笑。
“不管他们用什么纸了，我想我们推销的对象应该和食品厂的不重合吧？”
白春枝想了想也是，就像端午那阵子，巷子里要买粽子的，大部分是要的散装，礼盒可没销出去多少，而那这些会去供销社称月饼的人，也的确不是他们要推礼盒的客人了。
“那，要是食品厂也开始更新包装，要做礼盒呢？”
食品厂离他们这儿倒是远，人家在市里了，但是他们能想出来的主意，白春枝可不觉得别人就想不到了。
“以现在大家的消费水平，食品厂应该不会贸然做那么大改变，就是要增加盒装月饼，今年的话，估计也只是在省市，到我们这儿应该还没那么快。”
“那就好。”
今年的钱先赚了再说，白春枝也不提前开始愁，船到桥头自然直，想通了，就开始琢磨怎么入手。
“说起月饼，其实我们能做的还挺多了，村里大家基本都会的土月饼，供销社那种传统月饼也不难，酥皮的也好吃，关键还是看口味了。”
“我明天再去打探一下那些客商都来自哪里，我们也投其所好。”
萧远山也是这么想的，市场那么大，他们好好研究一下，绝对是有的出路的。
而本地月饼的多样，不止是因为这些国营食品厂集百家之长了，还有好些人家是从祖上就迁过来的，往前要数清朝时期了，听一些称呼都分辨的出来。
他们这儿口味上包容的特性，让白春枝对他们的中秋礼盒一下子就充满了信心。
加上姜淑云要的山货礼盒，要做的事儿就多了。
但相比于端午那会儿，这回的中秋礼盒显然要更从容些。
夜里，夫妻俩又开始研墨了。
“上面的字画，还跟上次差不多好了，这样大家看眼熟了，一提到礼盒就能想到我们家呢！”
白春枝给萧远山提着意见，让他只改一改细节就好。
品牌的概念，白春枝当然不懂，听都没听过的，但她会买东西啊，要是买到不错的，那下次肯定更倾向熟悉的，像老爷子买的豆豆颗颗，还不是就认准了老字号。
萧远山自然是没有不从的，将小娘子提到的几点都一一记下来，再慢慢改。
同样拿着笔，不过是铅笔的白春枝，脑子里想法就多了。
根据不同的山货该怎么装、怎么搭配，她就画了好几款礼盒的样式，他们又新增了玉米皮、稻草，白春枝不怕做不出来。
而这个时节也确实好，山上能收获的东西太多了。
虽然姜淑云没说要干果类，但白春枝也计划着，像核桃、板栗、松子这些完全可以放进去的，特别是核桃松子油脂多，不仅味道好、吃了还好。
白春枝也算转过弯儿了，这些山里常见的东西，也不要完全不当回事。
不过这种类多了，里面怎么分装、包裹，就需要好好想想了。
白春枝是打算，这新采的菌子，要是大个儿的，就下面垫着干草和纸，鸡蛋窝一样轻轻摆在上面，再盖一层纸，肯定不会磕着碰着了。
干货、干果则拿牛皮纸包好、写上名字，也不容易撒。
“考虑得还挺全了。”
萧远山应小娘子的要求，改了三份，转头看她写的，不禁点点头。
“我这也是看人药店那么包的。”
被夫君盯着夸，白春枝还是有点不好意思了，也不全是她想出来的，看着人家好的就学习学习。
“店里应该还有干货了，我们也尽快做几个出来看看。”
时间也是比较紧了，再有十多天就中秋了，特别是姜淑云这个，他们一家子可能还会提前走才能赶上过节的。
第二天，白春枝和老爷子先回村，萧远山晚些来。
“干稻草这些，我编过草帽子，可以试一下，玉米皮，我觉得有点精细，你喊你妈去问一下哪些大娘会编，你到时候就收了，这样也快点。”
回到家，白春枝把她画的东西一拿出来，白父也不废话，看完应下一个，就建议道。
“那老妈你今天帮我问一下，顺便收点粮了，还有哪些婆婆大娘会做的月饼花样多，也可以先提一嘴。”
白春枝说的收粮，就包含了做月饼的所有原材料的，光靠自家那点面粉啊糖啊，肯定不够。
至于要做哪几种月饼，白春枝心里也大致有底了，只是要看这馅儿好不好买的才行。
“牛肉，你问问看能买到吗？”
萧远山赶着午饭的点儿回的村，白春枝给他倒了碗凉白开就问道。
“是做馅儿？”
喝了半碗水，萧远山看着小娘子问道，要只是买来吃，白春枝估计不会问了。
村里的牛，可是很重要的，除非是有个什么意外，能给大伙儿分点牛肉，不然是很难得吃一回，单看家里那辆牛车，村里淘汰下来了，还在兢兢业业效力，赶得上一个劳动力的。
“量大的话，得去问问了。”
第58章 黄牛 “啊啊好辣好辣！”……
白春枝打算做的是金丝牛肉月饼。
牛肉价格贵, 礼盒里就得放这种才行，不然真是绣花枕头，里头还是包稻草的那种, 得惹人笑话了。
“你这个口味选的还可以。”
白母听到白春枝准备做这个, 点点头一点没反对了。
虽然她不会买那么贵的，但也晓得礼盒这东西弄出来就不是卖给她们的。
说着, 白母就让白春枝去找村头的吴阿婆, 她娘家姓苏, 祖上是康熙年过来的回民，她做这个最正宗了。
“我等下就去。”
白春枝也不等萧远山那边的回话了，赶忙应下。
她会对这个金丝牛肉月饼印象深刻也是因为吴阿婆了。
记得，还是他们刚醒来那年的秋收，大队上下都在卖力割谷子，公社的拖拉机紧俏，牛也不得歇息。
有天傍晚, 晒场收谷子了，一头老黄牛不知道没看清还是轴了下, 总之是脚打偏摔沟里给绊死了。
集体的牛死了, 很可惜, 但能怎么办呢, 镇上的兽医都来不及看就断气了，最后只能拉上来又拖回去给大伙儿分了肉。
刚好也快中秋了，好些舍不得一顿就吃了人家，开始准备做成月饼。
村里的土月饼, 其实就跟麻饼差不多，没条件的时候，大多是甜的或者椒盐味儿, 有肉了，自然是肉馅儿了。
白母倒是会酥皮月饼，就是皮子要想起酥，水油混合这一步最关键。
各家月饼做法不同，但配料还是有几种相似的，大伙儿就三三两两一起做了。
只是吴阿婆见了，直呼大家是在浪费牛肉哦！
哪能那么随便剁一剁就和馅儿了，烤出来还能不能吃出肉味来了？
这话一出，都不敢动了，确实不能白瞎了这牛肉了，多难得啊！
不过，吴阿婆摇头一脸的不赞同却也没藏私，指点了大伙儿，做出来的就是这“金丝牛肉”了。
白春枝吃一回就记住了，饼皮外酥里香，入口化渣，馅儿里的牛肉是卤过的，根根分明肉丝如同金丝，一口咬下去，根本不柴，只觉得口齿留香。
萧远山也没走多远，就把牛肉的事情解决了。
原是国家前两年就放宽了肉牛的屠宰政策，现在牛肉已经可以自由的购销了，隔壁镇就可以买到。
“他们反应还快哟！”
萧远山提着一斤牛肉回来，老爷子问他是哪儿买的，当即就感叹一句。
两个公社之间相隔不远，萧远山也听老爷子提过，屠宰场就在那边，黄牛肉一直很有名的，现在市场放开了，可不就活跃起来了么！
晚上，白母也没舍不得油了，直接做了一道大菜——水煮牛肉。
这道菜要做得好吃，最后一步是淋热油，“噼里啪啦”的油一下去，辣椒的香味儿马上出来，整个灶房都是香的。
“是啊！”萧远山对小娘子后面这个补充总结表示赞同，说得非常好，“你再回想一下，供销社那些月饼都是怎么包装的？”
“就是纸包的啊，那种防油纸吧？”
白春枝他们去年也买过，因为要给娘家送节礼，还是觉得买的要好点，村里人一般都自己做，不过味道比较单一，她捏着手上的糖，忽然拆开了又补充道。
“我觉得这种糯米纸的要好些。”
“……”
萧远山瞧着小娘子在认真思考用什么纸了，无奈笑了笑。
“不管他们用什么纸了，我想我们推销的对象应该和食品厂的不重合吧？”
白春枝想了想也是，就像端午那阵子，巷子里要买粽子的，大部分是要的散装，礼盒可没销出去多少，而那这些会去供销社称月饼的人，也的确不是他们要推礼盒的客人了。
“那，要是食品厂也开始更新包装，要做礼盒呢？”
食品厂离他们这儿倒是远，人家在市里了，但是他们能想出来的主意，白春枝可不觉得别人就想不到了。
“以现在大家的消费水平，食品厂应该不会贸然做那么大改变，就是要增加盒装月饼，今年的话，估计也只是在省市，到我们这儿应该还没那么快。”
“那就好。”
今年的钱先赚了再说，白春枝也不提前开始愁，船到桥头自然直，想通了，就开始琢磨怎么入手。
“说起月饼，其实我们能做的还挺多了，村里大家基本都会的土月饼，供销社那种传统月饼也不难，酥皮的也好吃，关键还是看口味了。”
“我明天再去打探一下那些客商都来自哪里，我们也投其所好。”
萧远山也是这么想的，市场那么大，他们好好研究一下，绝对是有的出路的。
而本地月饼的多样，不止是因为这些国营食品厂集百家之长了，还有好些人家是从祖上就迁过来的，往前要数清朝时期了，听一些称呼都分辨的出来。
他们这儿口味上包容的特性，让白春枝对他们的中秋礼盒一下子就充满了信心。
加上姜淑云要的山货礼盒，要做的事儿就多了。
但相比于端午那会儿，这回的中秋礼盒显然要更从容些。
夜里，夫妻俩又开始研墨了。
“上面的字画，还跟上次差不多好了，这样大家看眼熟了，一提到礼盒就能想到我们家呢！”
白春枝给萧远山提着意见，让他只改一改细节就好。
品牌的概念，白春枝当然不懂，听都没听过的，但她会买东西啊，要是买到不错的，那下次肯定更倾向熟悉的，像老爷子买的豆豆颗颗，还不是就认准了老字号。
萧远山自然是没有不从的，将小娘子提到的几点都一一记下来，再慢慢改。
同样拿着笔，不过是铅笔的白春枝，脑子里想法就多了。
根据不同的山货该怎么装、怎么搭配，她就画了好几款礼盒的样式，他们又新增了玉米皮、稻草，白春枝不怕做不出来。
而这个时节也确实好，山上能收获的东西太多了。
虽然姜淑云没说要干果类，但白春枝也计划着，像核桃、板栗、松子这些完全可以放进去的，特别是核桃松子油脂多，不仅味道好、吃了还好。
白春枝也算转过弯儿了，这些山里常见的东西，也不要完全不当回事。
不过这种类多了，里面怎么分装、包裹，就需要好好想想了。
白春枝是打算，这新采的菌子，要是大个儿的，就下面垫着干草和纸，鸡蛋窝一样轻轻摆在上面，再盖一层纸，肯定不会磕着碰着了。
干货、干果则拿牛皮纸包好、写上名字，也不容易撒。
“考虑得还挺全了。”
萧远山应小娘子的要求，改了三份，转头看她写的，不禁点点头。
“我这也是看人药店那么包的。”
被夫君盯着夸，白春枝还是有点不好意思了，也不全是她想出来的，看着人家好的就学习学习。
“店里应该还有干货了，我们也尽快做几个出来看看。”
时间也是比较紧了，再有十多天就中秋了，特别是姜淑云这个，他们一家子可能还会提前走才能赶上过节的。
第二天，白春枝和老爷子先回村，萧远山晚些来。
“干稻草这些，我编过草帽子，可以试一下，玉米皮，我觉得有点精细，你喊你妈去问一下哪些大娘会编，你到时候就收了，这样也快点。”
回到家，白春枝把她画的东西一拿出来，白父也不废话，看完应下一个，就建议道。
“那老妈你今天帮我问一下，顺便收点粮了，还有哪些婆婆大娘会做的月饼花样多，也可以先提一嘴。”
白春枝说的收粮，就包含了做月饼的所有原材料的，光靠自家那点面粉啊糖啊，肯定不够。
至于要做哪几种月饼，白春枝心里也大致有底了，只是要看这馅儿好不好买的才行。
“牛肉，你问问看能买到吗？”
萧远山赶着午饭的点儿回的村，白春枝给他倒了碗凉白开就问道。
“是做馅儿？”
喝了半碗水，萧远山看着小娘子问道，要只是买来吃，白春枝估计不会问了。
村里的牛，可是很重要的，除非是有个什么意外，能给大伙儿分点牛肉，不然是很难得吃一回，单看家里那辆牛车，村里淘汰下来了，还在兢兢业业效力，赶得上一个劳动力的。
“量大的话，得去问问了。”
第58章 黄牛 “啊啊好辣好辣！”……
白春枝打算做的是金丝牛肉月饼。
牛肉价格贵, 礼盒里就得放这种才行，不然真是绣花枕头，里头还是包稻草的那种, 得惹人笑话了。
“你这个口味选的还可以。”
白母听到白春枝准备做这个, 点点头一点没反对了。
虽然她不会买那么贵的，但也晓得礼盒这东西弄出来就不是卖给她们的。
说着, 白母就让白春枝去找村头的吴阿婆, 她娘家姓苏, 祖上是康熙年过来的回民，她做这个最正宗了。
“我等下就去。”
白春枝也不等萧远山那边的回话了，赶忙应下。
她会对这个金丝牛肉月饼印象深刻也是因为吴阿婆了。
记得，还是他们刚醒来那年的秋收，大队上下都在卖力割谷子，公社的拖拉机紧俏，牛也不得歇息。
有天傍晚, 晒场收谷子了，一头老黄牛不知道没看清还是轴了下, 总之是脚打偏摔沟里给绊死了。
集体的牛死了, 很可惜, 但能怎么办呢, 镇上的兽医都来不及看就断气了，最后只能拉上来又拖回去给大伙儿分了肉。
刚好也快中秋了，好些舍不得一顿就吃了人家，开始准备做成月饼。
村里的土月饼, 其实就跟麻饼差不多，没条件的时候，大多是甜的或者椒盐味儿, 有肉了，自然是肉馅儿了。
白母倒是会酥皮月饼，就是皮子要想起酥，水油混合这一步最关键。
各家月饼做法不同，但配料还是有几种相似的，大伙儿就三三两两一起做了。
只是吴阿婆见了，直呼大家是在浪费牛肉哦！
哪能那么随便剁一剁就和馅儿了，烤出来还能不能吃出肉味来了？
这话一出，都不敢动了，确实不能白瞎了这牛肉了，多难得啊！
不过，吴阿婆摇头一脸的不赞同却也没藏私，指点了大伙儿，做出来的就是这“金丝牛肉”了。
白春枝吃一回就记住了，饼皮外酥里香，入口化渣，馅儿里的牛肉是卤过的，根根分明肉丝如同金丝，一口咬下去，根本不柴，只觉得口齿留香。
萧远山也没走多远，就把牛肉的事情解决了。
原是国家前两年就放宽了肉牛的屠宰政策，现在牛肉已经可以自由的购销了，隔壁镇就可以买到。
“他们反应还快哟！”
萧远山提着一斤牛肉回来，老爷子问他是哪儿买的，当即就感叹一句。
两个公社之间相隔不远，萧远山也听老爷子提过，屠宰场就在那边，黄牛肉一直很有名的，现在市场放开了，可不就活跃起来了么！
晚上，白母也没舍不得油了，直接做了一道大菜——水煮牛肉。
这道菜要做得好吃，最后一步是淋热油，“噼里啪啦”的油一下去，辣椒的香味儿马上出来，整个灶房都是香的。